10 พันธุ์มะม่วงเปรี้ยว-หวาน หั่นกินจิ้มเกลืออร่อยเว่อร์

             อย่าเบื่อเรื่องเปรี้ยวๆเลย เมื่อประเทศไทยเรายังมีผลไม้สุดเปรี้ยวจี๊ด-หวานอร่อยกับ 10 พันธุ์มะม่วงเปรี้ยว-หวาน หั่นทานคู่ข้าวเหนียว หรือจะจิ้มพริก จิ้มเกลือ ก็ยังอร่อยเหาะแบบไม่ต้องดราม่า ไม่ว่าจะเป็น มะม่วงพิมเสนมันทะวาย มะม่วงมันเดือนเก้า มะม่วงอกร่องพิกุลทอง มะม่วงมันศาลายา อูยยิ่งพูดยิ่งเปรี้ยวปากอย่ารอช้ารีบอ่าน รีบไปสอยจากตลาดมาหั่นปอกทานกันดีกว่าค่ะ

1. มะม่วงพิมเสนมันทะวาย

มะม่วงรูปทรงกลมรี ปลายผลงอนย้อยหรืองอนแหลม ผลใหญ่ น้ำหนักเฉลี่ย 1 กิโลต่อผล ที่ผลดิบแก่จะมีสีเขียวเข้มรสชาติเปรี้ยวจี๊ด แต่เมื่อสุกงอมผลจะมีสีเหลืองงอมส้มให้รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รับประทานเปล่าๆ กรอบหวานเปรี้ยวกำลังดี หรือจะทานคู่ข้าวเหนียวนึ่งสุกใหม่ก็อร่อยเหาะ

CR : chingco

2. มะม่วงมันขายตึก

รวยใหญ่แล้วนะมาขายตึก…ใช่หรอ? มะม่วงพันธุ์โบราณที่เน้นทานดิบเท่านั้น รสชาติอร่อยมาก จนโบราณเปรียบเปรยว่ามีบ้านขายบ้าน มีตึกขายตึกมาทานก็ยอมเลยทีเดียว ผลรูปทรงคล้ายมะม่วงมัน หรือมะม่วงแรด แต่ใหญ่กว่า ผลดิบสีเขียวรสชาติหวานเปรี้ยวกรุบกรอบ หน้าจิ้มเกลือ กะปิ น้ำปลาหวานแซ่บเว่อร์

CR : Sentangsedtee

3. มะม่วงมันเดือนเก้า

มะม่วงพันธุ์นี้ยอดนิยม หาทานง่าย ชาวสวนชาวไร่นิยมปลูกเพราะออกดอกออกผลง่าย ผลใหญ่น้ำหนักเกือบ 500 กรัม เนื้อมีกลิ่นแรง เนื้อละเอียด ทานได้ทั้งดิบและสุก โดยผลดิบจะเปรี้ยวจี๊ด ส่วนผลแก่จัดจะเปรี้ยวมันอมหวาน น่าทานกำลังดี เชื่อเถอะเดินไปตลาดเดี๋ยวนี้เดี๋ยวก็ได้กินทันที

CR : Mango’s June

4. มะม่วงน้ำดอกไม้มัน

มะม่วงน้ำดอกไม้ที่นิยมกินกันสุกๆ จะให้รสหวานอร่อย เนื้อเนียนฉ่ำน้ำเยอะ โดยลักษณะผลจะมีทรงรี น้ำหนัก เกือบ 1 กิโล ผลดิบเนื้อสีเขียวปนขาว พอสุกจะมีสีเหลืองงอมสวยงาม เป็นอีกหนึ่งมะม่วงสุกพันธุ์ดีที่นิยมทานกับข้าวเหนียวนึ่งหอมๆ อร่อยจนน้ำลายสอ

CR : เทคโนโลยีชาวบ้าน

5. มะม่วงสามฤดู

สุดยอดมะม่วงอีกพันธุ์หนึ่ง ที่ให้ผลผลิตทุกสามฤดูตามชื่อ หรือง่ายๆ คือให้ผลตลอดทั้งปี ผลรูปทรงป้อมมีโหนกสูง ผลสั้น โดยผลดิบจะรสเปรี้ยวจัดฉ่ำน้ำ สามารถคั้นน้ำใช้แทนน้ำมะนาวได้เลย ส่วนเมื่อผลสุกรสชาติหอมหวานใกล้อร่อยใกล้เคียงสูสีกับมะม่วงอกร่องเลยทีเดียว คนสมัยก่อนนิยมทานกับความสวยร้อนๆเป็นกับข้าวได้เลย

CR : Mango’s June

6. มะม่วงแก้วลืมรัง

ลืมรังแล้วจะกลับบ้านยังไง…พอเหอะ! มะม่วงแก้วลืมรัง ที่เมื่อผลสุกจะให้รสชาติหวานจัด เปรียบเสมือนนกแก้วกินยังหวานจนลืมรัง ผลเรียวยาว หัวมนแบนไม่กลมมาก นิยมกินกับข้าวเหนียวมะม่วง แต่ข้อเสียคือ มักจะออกผลในระยะสั้นๆ หาทานได้ยาก และนิยมส่งออกเป็นส่วนใหญ่

CR : Pantip

7. มะม่วงอกร่องพิกุลทอง

มะม่วงที่คนนิยมทานสุกคู่กับข้าวเหนียวมากที่สุดพันธุ์หนึ่ง มีผลใหญ่ว่ามะม่วงอกร่องธรรมดามากกว่า 3 เท่า ผิวเปลือกมีสีเหลืองสวย ตรงแก้มมีสีแดงอมชมพู ผลเนื้อเนียนละเอียดอ่อน มีกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ อร่อยตลอดกาลเมื่อทานเป็นข้าวเหนียวมะม่วง เชื่อสิ!

CR : Mango’s June 

8. มะม่วงพราหมณ์ขายเมีย

ใจร้ายบาปกรรมขายเมีย…เอาที่สบายใจละกัน! มะม่วงไทยพันธุ์โบราณที่มีรสชาติความอร่อยถึงขั้นเปรียบเปรยว่าทำให้ “พราหมณ์” ต้องยอมขายเมียเพื่อเอาเงินมาไปซื้อผลสุกมากินเลยทีเดียว นิยมปลูกและหาทานได้ในแถบย่านตลิ่งชัน ฝั่งธนบุรี แถวนี้ล่ำลือพันธุ์มะม่วงนี้มาอย่างช้านาน

CR : trekkingthai

9. มะม่วงมันขุนศรี

มะม่วงโบราณอีกพันธุ์ รูปร่างสังเกตง่ายๆ ส่วนหัวจะป่านด้านหลังคล้ายตัว “S” ผลดิบให้รสชาติเปรี้ยวจัด แนะนำให้ทานตอนสุกหน่อย จะมีผลสีเหลืองปนส้ม รสชาติจะเปรี้ยวหวานกรอบกำลังดี อร่อยคล้ายๆ มะม่วงพิมเสนมันนั่นแหละ

CR : aseanfarmers

10. มะม่วงมันศาลายา

เป็นมะม่วงที่ปลูกได้ทุกบ้าน ดูแลง่าย ให้ผลเก็บกินเก็บขายได้ตลอดปี รับประทานได้ทั้งดิบและสุก โดยแบบดิบจะมันกรอบหวานอมเปรี้ยว ฉ่ำน้ำ ทานคู่พริกเกลือนี่ละเด็ด! ส่วนผลสุกก็รสชาติหวานกำลังดี เนื้อแน่นไม่เหนียวเละ น้ำหนักไม่มากนัก สวนบ้านใครมีที่ว่างพอเหมาะแนะนำให้ปลูกได้เลยค่ะ แล้วคุณจะมีมะม่วงกินตลอดปี

CR : เทคโนโลยีชาวบ้าน

ข้อมูลจากเว็บ : http://www.undubzapp.com